Das rasiermesserscharfe Chef-Messer 'Trusted Butcher' erledigt mühelos jede Schneidarbeit in Ihrer Küche. Professionelle Metzger-Qualität - das von der Messerspitze bis zum Griffende, aus einem Stück erstklassigem Edelstahl, geformte Chef-Messer ist perfekt ausbalanciert und sorgt so für Präzision, Kontrolle und Stabilität. Die doppelt abgeschrägte Klinge und der ergonomisch geformte Griff garantieren angenehmes Schneiden ohne unnötigen Kraftaufwand. Es ersetzt Santoku-, Brot-, Käse-, Entbein-, Schälmesser uvm. Ob feine Kräuter oder Tiefgefrorenes, Trusted Butscher schneidet mit unfassbarer Leichtigkeit und immer mit der selben Präzision. Klingenhärte 57 HRC. Um die Schärfe des Messer zu erhalten wird das Spülen von Hand empfohlen. Maße: Gesamtlänge ca. 34,3 cm, Klingenlänge ca. 21 cm, breiteste Stelle der Schneide ca. 5 cm, Griff LxBxT ca.: 13 x 3,5 (breiteste Stelle) x 2 cm.